Geplaatst op
Op internet is er enorm veel te vinden over voeding. Gezonde voeding, speciale diëten om af te vallen, of te sporten. Koolhydraatarm dieet of paleo dieet, wat je ook zoekt of wilt er is altijd wel informatie te vinden over een bepaald voedingspatroon. In dit onderwerp gaan we uitleggen wat het Paleo dieet inhoud, wat zijn de voor en nadelen ervan? Wat mag je wel en niet eten?
Wat is het Paleo dieet
Paleo stamt af van het Griekse woord “ paleolithicum “ wat staat voor oude steentijd. Andere benamingen die worden gebruikt zijn het oerdieet, stenen tijdperkdieet of jager verzamelaar dieet. In 1975 is het Paleo dieet ontstaan, Walter L. Voegtlin publiceerde het boek genaamd “ Het Stenen Tijdperk Dieet “.
Hoe werkt het Paleodieet?
Het Paleo dieet is in feite geen dieet maar een manier van leven. De basis is om te eten zoals onze voorouders aten. De menselijke genen zouden perfect aangepast zijn aan de manier van eten. Moderne voeding zoals zuivel en graanproducten zou ons DNA niet op zijn aangepast. Volgens mensen die gebruik maken van het Paleo dieet zouden welvaartsziekten als kanker en hart en vaatziekten te wijten zijn aan de moderne voedingsproducten. Wetenschappelijk gezien is er niet veel bekend hoe onze voorouders aten, hierdoor is er geen goede onderbouwing over de aanbevolen voedingsmiddelen.
Voor en nadelen van het Paleodieet
Ieder dieet wat je volgt zitten voor en nadelen aan. Bij het ene dieet moet je lichaam wennen, het andere dieet is vrij sober. We zetten de belangrijkste voor en nadelen van het Paleo dieet op een rijtje voor je.
De voordelen:
- Je eet minder slechte voeding. Met het Paleo dieet neem je geen geraffineerde koolhydraten, bewerkte voeding en suikers in je maaltijden. Veel mensen weten niet eens dat deze producten een slechte invloed hebben op je gewicht. Bijvoorbeeld brood, rijst en pasta. Met dit dieet schrap je deze producten van je lijst af.
- Je eet meer gezonde voeding. Het Paleo dieet bevat meer noten, zaden, groenten en vis. Hierdoor krijg je meer voedingsvezels, mineralen en gezonde vetten binnen. De inname van eiwitten gaat ook omhoog waardoor je minder snel honger hebt. Vandaar dat je snel af zult vallen zonder honger te hebben.
Met het Paleo dieet val je niet alleen af, veel mensen
ervaren ook andere voordelen. Zo is gebleken dat ook hun haar en huid meer
glimmen en gezonder eruit ziet. Andere mensen zeggen dat ze beter slapen en
zich fitter en energieker voelen. Het dieet heeft dus niet alleen effect op je
gezondheid, maar ook op je welzijn.
Nadelen van het Paleodieet
Een groot nadeel aan het dieet is dat sommige voedingsmiddelen volledig verboden zijn. Het kost enige moeite om je aan te passen aan de nieuwe manier van eten. Normaliter begin je de dag met brood, ineens mag je dat niet meer eten.
Het is ook lastig dat je geen gerechten meer mag uit buitenlandse keukens. Gelukkig zijn er veel vervangende producten zodat je toch een lekker recept kan maken. Vlees en vis vormen een belangrijk onderdeel van het dieet, ben je vegetariër dan is het lastiger om deze manier van leven te hanteren maar niet onmogelijk.
Wat mag je wel / niet eten?
We hebben een lijst gemaakt met producten die je mag eten:
- Vlees ( grasgevoerd )
- Gevogelte: kip, kalkoen, eend
- Vissen: wilde vissen
- Groenten: alle groenten behalve gefrituurd
- Oliën: olijfolie, kokosolie
- Knollen: broodwortel, zoete aardappel en cassave
- Vruchten: beperk eten vanwege de suikers
- Noten: met mate maar wel als tussendoortje
Wat mag je niet eten:
- Zuivelproducten: boter, pudding, yoghurt, melkpoeder, frozen yoghurt
- Frisdranken: cola, sinas, sprite eigenlijk alle frisdranken waar suiker in zit
- Vruchtensappen: sinaasappelsap, appelsap, aardbeiensap, mangosap, druivensap
- Granen: muesli, brood, havermout, pasta, bier, pannenkoeken, pindakaas
- Peulvruchten: tuinbonen, rode bonen, kikkererwten, witte bonen, pinda’s, cashewnoten
- Snacks: gebak, koekjes, chips
- Zoute producten: friet, ketchup, mayonaise
- Zetmeelrijke groenten: Aardappelen, bieten
- Alcohol: bier, rum, wodka, overal waar alcohol in zit
- Snoep: Mars, Twix, drop, Lion, Kitkat en alle andere zoete snoep.